木魚花 20克
熱米飯 50~80克
芥末 少量!!!
醬油 隨個人口味
山葵木魚花拌飯的做法
取適量木魚花,國產的木魚花會切得比較大,最好自己用菜刀切碎
將適量的熱米飯放在碗裏,略按平,但不要壓實
將木魚花灑在米飯上,妳就可以看到“伊豆的舞女”了~
這壹步非常關鍵!!!國內的青芥末並不是真正的山葵,味道與新鮮的山葵差別很大。所以擠的時候要量!力!而!為!(圖中的芥末其實我只吃掉1/3……)而且就算很少也不要學松重豐老爺子那樣大口的吃!本人用鼻腔和淚腺驗證了這壹點=。=
最後澆上醬油,記得要像老板娘說的壹樣“滴溜溜的轉上壹圈就好了”。不然味道會遮蓋木魚花的香味