1. 餛飩漂香拌面：可以叫做“香濃餛飩拌面”，這個名字突出了餛飩的濃郁香味和與面條的搭配，讓人壹聽就能想到這道美食的特點。
2. 蔬菜清湯面：可以叫做“清香蔬菜湯面”，這個名字突出了湯面的清爽口感和蔬菜的清香味道，讓人壹聽就能想到這道健康美食的特點。
3. 涼皮牛筋面：可以叫做“涼爽牛筋皮”，這個名字突出了涼皮的清涼口感和牛筋的嚼勁，讓人壹聽就能想到這道夏日消暑的美食。
這些招牌的命名，需要突出這道美食的特點，讓人壹聽就能想到它的味道和口感。這樣的命名方式容易被顧客識別和記憶，有利於吸引更多的消費者前來品嘗。