做法:將山藥豆洗凈，加入糖、澱粉、雞蛋清，拌勻，加入面粉，卷成丸子，放入熱油鍋中用文火煎。
糖雪球:先煮山藥豆或洗凈山楂。白糖加水熬成糖漿，放入山藥豆或山楂，翻炒山藥豆山楂表面裹糖，然後滾壹些白芝麻出鍋，放在盤子裏晾涼。
2.山藥藥膳湯
配方:山藥5g，玉竹10g，麥冬10g，枸杞5g，鴿子1。方法:1。先將煮好的鴿肉放入鍋中煎熟，再加入高湯或開水；水燒開後，將肉撈出放入湯鍋，然後將洗凈的藥材放入鍋中，煮好後將湯倒入鍋中，用文火煮9分鐘；煮之前加入鹽、味精、雞精等調料，這個湯就做好了。