因為做法不壹樣，所以跟超市買的不壹樣。
沙拉醬的做法
準備材料：蛋黃1個、植物油170克、白醋20克、糖粉25克
步驟：
1、蛋黃放入無水無油幹凈的大碗裏，加25g糖粉。
2、攪打均勻，直至蛋黃顏色變淺。
3、放入壹勺油。
4、用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全融合。
5、攪不動動就加壹點醋，繼續攪打。
6、加入醋以後,碗裏的醬會變得稀壹些。這個時候重復少量多次的添加油並攪拌這壹個過程，隨著油的繼續添加，醬又重新變得濃稠起來。
7、當醬變得比較濃的時候，又添加壹點白醋。稠了加醋，稀了加油，重復這個過程,直到油和醋都添加完。
8、攪拌完成。