佐料
小蔬菜花生
佐料
芥末油辣椒老幹媽風味豆豉鹽糖香油醋
芥末和卷心菜的步驟
1.？將娃娃菜洗凈，挖出白菜的中心。
2.？將鍋裏的水燒開，將白菜放入沸水中焯壹下。
3.？將燙過的大白菜撈出，放入冷水中冷卻，撈出控水。
4.？將包心菜用清水放入小鍋，加入芥末油，少許胡椒粉，少許鹽，糖，醋，放壹點就好。就用老幹媽豆豉裏的頂級辣椒油，加壹點辣椒油，最後放壹點香油。
5.？將白菜拌勻，用保鮮膜蓋好，放入冰箱稍涼。
6.？把花生放在油鍋裏炸壹下，放涼備用。
7.？把冰鎮白菜從冰箱裏拿出來，把炒好的花生撒在白菜上。