3兩(150g)大米熱量:174大卡(728 kJ)；2兩根(100g)面條:284卡路裏(1188千焦)；1兩(50g)卡路裏:71卡路裏(297千焦)；2個雞蛋的熱量:144卡路裏(602千焦)；2兩(100g)豆腐熱量:81卡路裏(339千焦)。
根據含水量:
目前市場上的面條根據含水量的不同主要分為鮮面條、鮮濕面條(半掛面)和掛面。
(1)鮮面條。是以小麥粉為主要原料，含水量在30%左右的生面條。其主要特點是含水量高，口感好，但保質期短。壹般現在超市或者菜市場都有賣。
(2)鮮濕面。它是以小麥粉為主要原料，經和面、熟化、壓延、切條、切割、包裝而成的濕面條。含水量壹般在20%-25%。主要特點是含水量高，口感好，保質期比鮮面條長。