400克肉末
幾種油面筋
雞蛋1
1湯匙醬油
2湯匙醬油
料酒1湯匙
芝麻油1湯匙
鹽1茶匙
2湯匙蔥花
胡椒1茶匙
半湯匙辣椒粉
-步驟-
1.在肉末中加入料酒、醬油、鹽、胡椒粉、香油、蔥花、雞蛋，攪拌均勻。
2.用筷子在油面筋上戳壹個小洞，然後輕輕把裏面攪空。
3.把肉塞進面筋球裏
4.把開水倒進鍋裏
5.倒入醬油，攪拌均勻。
6.把鍋裏的湯煮沸
7.倒入塞滿肉的油面筋
8.蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。
9.打開蓋子，倒入少許辣椒粉。
10.用火收集果汁
11.撒上蔥花
12.超級米飯配不合理的油面筋塞肉！