用料
調料
食鹽
適量
酸菜
100g
酸菜粉腸湯的做法
1.豬粉腸洗凈待用，切不可切斷，切斷那些粉粉會跑光光
2.鍋內燒熱水，下洗凈的粉腸焯水
3.將酸菜洗凈，用水泡20分鐘左右，泡掉鹹味
4.另起壹鍋，下適量的水
5.下姜片
6.開火，下焯過水的粉腸
7.大火，蓋鍋煮開
8.煮開後改中小火慢煲
9.期間將泡過的酸菜切小塊待用
10.煲20-25分鐘之後，將粉腸撈起
11.下切好的酸菜到鍋內，中火煮
12.這邊將粉腸切塊
13.酸菜湯煮開後，下切好的粉腸
14.煮開，下少量的鹽調味