2.還有新鮮的豬肉。把新鮮豬肉帶回家，用清水洗凈。然後放在案板上，用菜刀把豬肉剁成肉末。把肉末放在盆裏備用。買了新鮮芹菜，用清水洗幹凈。然後放在砧板上，用菜刀把芹菜剁成小塊。將芹菜放入肉餡中。
3.加入壹勺食用鹽、壹勺十三香、壹勺料酒和幾滴香油，然後加入蔥花。在幹凈的鍋中放入適量的食用油。把鍋放在火上加熱。當油熱了，加入壹把胡椒和壹些八角。攪拌壹分鐘後，用漏勺將胡椒和八角取出。留下基礎油。趕緊把底油倒在肉上。然後用筷子攪拌均勻。豬肉芹菜餡做好了！