1.準備壹塊煮熟的五花肉和壹把茼蒿。
2.五花肉切塊備用。
3.藜蒿去葉，去根老莖，洗凈，挑成壹寸左右的塊，紅辣椒去籽，洗凈，切成條狀備用。
4.取壹個小碗，加入壹勺水、壹勺醬油、少量生抽、壹勺鹽、少量雞精、少許糖、少許味精、澱粉，做成調味果汁碗備用。
5.準備壹些蔥姜蒜末和壹湯匙豆瓣醬。
6.炒鍋燒熱，倒少許油潤鍋，放入五花肉片，下油翻炒。
7.爆炒五花肉備用，放入蔥、姜、蒜末炒香。
8.加入壹湯匙豆瓣醬，翻炒至香。
9.煸炒茼蒿和紅辣椒條。
10.倒入調好的調味汁攪拌均勻後關火即可食用。