首先要看妳買的是哪裏的生蠔，畢竟有的地方的生蠔到手的時候就是很幹凈的，比如乳山生蠔，簡單沖洗壹下就能烹飪；而有的地方的生蠔比較臟，殼內殼外會有壹些泥沙和海草，需要仔細清洗。
清洗方法：
1、將生蠔放入盆中，加入清水，加少量鹽和小蘇打，浸泡15分鐘。（讓生蠔吐出肚中泥沙，同時將生蠔殼表面的汙垢泡軟，有利於清洗）
2、拿壹把不用的牙刷，對生蠔外殼進行仔細刷洗。
3、打開生蠔，用清水將殼內的黑色物質清洗幹凈即可。（生蠔裙邊也是黑色，但可以食用，不用刻意戳洗）
4、還想清洗生蠔肚內海藻的朋友可用刀劃破生蠔肉，然後用清水沖洗幹凈即可。