材料:半只雞和750克芋頭。
輔料:1青椒，1紅椒，1姜，1蒜，1蔥，1辣椒醬，1醬油，1鹽。
1，原料圖；
2.將半只雞宰殺成塊，然後用冷水焯壹下，再沖洗幹凈備用；
3，芋頭1.5斤，我買給別人給我刮的，刮到手太癢了。建議帶壹次性手套剃須；
4、1青紅椒，洗凈切段備用；蔥、蒜、姜分別洗凈，切段備用；
5.把油倒進鍋裏。油熱後加入1湯匙青紅椒段、姜片、蒜、蔥、辣椒醬炒香；
6.倒入雞塊翻炒2分鐘，然後加入1大勺醬油上色提鮮；
7、加水，水沒過雞，大火轉小火，煮半小時左右；
8.倒入芋頭，煮20分鐘左右；
9.全熟時，加入1茶匙鹽和蔥花，翻炒均勻，出鍋。
10，成品。