有機食品是指按照有機農業生產加工標準生產的，符合國際和國家有機食品要求和標準，並通過國家有機食品認證機構認證的所有農副產品及其加工品。核心是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環，以維持農業的可持續發展。嚴禁使用通過基因工程獲得的生物及其產品生產有機食品。有機大豆作為壹種有機食品，自然是非轉基因的。
轉基因食品是利用轉基因生物技術獲得的轉基因生物品系，以轉基因生物為直接食品和原料制成的食品稱為轉基因食品。在轉基因食品的生產過程中，為了獲得某些性狀，會通過基因工程將某些生物的基因轉移到其他物種中。