新買的鐵鍋在使用前如何處理？

1，可以用肥肉清洗:先把鐵鍋放在爐子上加熱，保證每個地方預熱均勻，然後準備壹塊肥肉，用叉子叉起皮，不斷反復塗抹在鍋壁各個位置，保證每個區域都被覆蓋，直到肥肉變黑。倒入溫水，反復涮鍋，繼續用肥肉擦鍋，如此反復數次。最後關火，等四五個小時再用水沖洗。

2、可以用鹽來清洗:同樣，妳需要將鐵鍋加熱均勻，然後準備壹勺鹽或粗鹽放入鍋中。轉小火後不斷翻炒，保證鍋壁上每個區域都能接觸到鹽。關火，直到鹽變黃，然後倒掉鹽，用溫水清洗鐵鍋。

3、可以用生姜清洗:也是需要將鐵鍋加熱均勻，然後關火，用姜片擦拭鍋壁，就像脂擦的方式壹樣，要保證有塗層，需要塗抹5分鐘左右，擦拭後不用清洗，第二天使用前再用清水清洗即可。