步驟1,準備:
1:糯米洗凈,加入食用堿,少加(網上或超市都有),慢慢加入,直到變黃,再加入糯米沒用過的水,浸泡4小時左右,放壹夜就軟了!
2:紅豆,泡壹個_
3.準備葉子洗幹凈,用開水燙壹下,不容易碎。4.準備棉線和剪刀。
第二步:切下兩片葉子的頭,卷成漏鬥狀。
第三步,放入米飯,壓壹下。
第四步,壹半時間加入紅豆。
第五步:再次用糯米填滿。
第六步,把葉子往下壓,卷成三角形。
第七步:用繩子綁住。
第八步:粽子包好。放在高壓鍋裏,加適量水,燒開,關小30分鐘左右,自動松開剎車。