初學者包粽子的簡單方法初學者包粽子的簡單方法

1.先將粽子葉浸泡3小時以上，使其變軟，這樣包的時候就不容易裂漏米了。取兩片粽子葉，交錯放在壹起，毛面朝向，以防滑落。

2.從三分之壹的蘆葦葉處折出漏鬥形狀，舀壹勺糯米，放入自己喜歡的餡料，再舀壹勺糯米，輕輕按壓，用上面的蘆葦葉蓋住糯米，用食指按壓蘆葦葉。

3.把左邊多出來的葉子折下來，用大拇指壓住，把右邊多出來的葉子折下來，用中指壓住，用手捏出前面的尖角，再把多出來的葉子從右邊折回來。

4.從中指把繩子拉進來，繞在手掌上，紮緊綁好就行了。不要擰得太緊，否則會沸騰。然後大家就把包好的餃子拿過來蒸。