冬筍肉丸湯的做法，冬筍肉丸湯怎麽做好吃，冬筍

冬筍具有止血涼血、潤腸開胃、養肝明目的功效；肉丸具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。這兩種食材與蝦米搭配壹起煮湯，湯頭味美惹口，具有理氣開胃、補腎壯陽、養肝明目的食療功效。

主料

冬筍 500g 裏脊肉 250g

蝦米 50g

輔料

上湯 500ml

鹽 適量

粟米粉 適量

雞粉 適量

清水 適量

1.食材：冬筍、裏脊肉和蝦米

2.冬筍去殼，切絲

3.焯燙壹下

4.預先煮好的上湯

5.放入洗凈的蝦米煮15分鐘

6.裏脊肉擇洗幹凈，剁成肉醬，加入適量的粟米粉、雞粉和清水拌勻，將肉醬放入制作丸子器具中

7.用丸子制作器將肉丸放入煮鍋中煮熟

8.放入冬筍煮熟

9.放入食鹽調味

10.熄火盛出