鐵皮石斛是壹種名貴的中藥材，為多年生草本植物，莖叢生，圓柱形，高10-30 cm，厚3-8 mm，在民間被譽為“救命仙草”的藥界“大熊貓”。國內有70多種，其中藥典中有幾個品種，如鐵楓鬥、環草楓鬥、黃草楓鬥、金釵楓鬥、鞭楓鬥等。其中鐵楓鬥是楓鬥中的極品，因其外皮為鐵綠色而得名。金釵石斛是蘭科石斛屬植物，分布於澳大利亞。香味介於清新和刺鼻之間，是那種深淺交替的味道，仿佛在寒冷中充滿了激情，驕傲而強烈。小巧雅致的花朵在陽光下散發著濃郁的香味。壹般附著在野外的巖石上，耐寒。只要氣候適宜，它對養分的要求並不高。