糖尿病患者的飲食與禁忌:三適三弊

糖尿病患者的飲食原則是控制總熱量。在保持總熱量低於標準的前提下，盡量選擇含糖量低的食物，如綠葉蔬菜、粗糧等。具體食譜可以自己做。主要註意事項是定時定量進食，增加餐後活動。糖尿病飲食的禁忌是不適合喝酒，酒精熱量高，需要肝臟代謝。飲酒會增加肝臟負荷，導致脂肪肝，血糖升高，而對於使用胰島素的患者來說，飲酒容易導致低血糖。對於熱量高、含糖量高的食物，如堅果、土豆、澱粉含量高的芋頭、紅薯也應盡量少吃。蜂蜜、巧克力、水果糖、汽水、冰淇淋等含糖食物也要少吃。另外，豬油、脂肪等容易升高血脂的食物，膽固醇含量高，要少吃。