切法壹： 1、哈密瓜縱向對半剖開，再改切成適當大小的塊狀。 2、用平刀去除瓜子。 3、用小刀在哈密瓜壹頭刻出“v”字型，沿哈密瓜體中間切壹刀，不要切斷皮，剔除壹側果肉，在果皮上左右切出如圖等距離的印痕。 4、要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切的深壹些，但不能切斷。
切法二： 1、在哈密瓜中間切壹刀，不要把皮切斷。 2、用平刀橫切，將果肉、果皮分離（兩邊各片到壹半，留壹部分不分離）。
切法三： 1、用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可。 2、將未分離的壹頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。