首先，我先聲明壹下，天津的煎餅果子跟山東的煎餅卷大蔥不壹樣，請大家不要混淆。山東的煎餅怎麽做的我不懂，但我吃過，除了費牙以外味道還是很好的！我是天津人，所以現在就來說說天津的煎餅果子是嫩麽做的！天津的煎餅果子做出來壹***分為五步。第壹步，把綠豆與小米磨成粉添加水霍成的糊糊倒在cheng上，cheng是天津話，就是圓圓的內個。第二步，用T型鏟把糊糊平鋪在cheng上。第三步，磕兩個雞蛋在半熟的煎餅上，隨後撒上適量蔥花把煎餅翻個個兒。第四步，等幾秒鐘往上面放果子或者果餅兒。第五步，抹上面醬辣椒醬豆腐然後裝兜兒即可！