紅燒吊瓜的家常做法大全怎麽做好吃視頻

食材

主料

吊瓜

600克

輔料

油

適量

鹽

適量

白糖

少許

蔥

適量

生抽

少許

步驟

1.主料：?吊瓜

2.把吊瓜去皮洗凈切滾刀塊

3.熱油，炒香蔥花，放入吊瓜塊翻炒

4.加適量生抽，翻炒均勻

5.加入清水，沒過吊瓜的壹半就可以

6.大火燒開

7.改小火燒制5分鐘

8.加鹽、壹點點白糖調味

9.再燒制3分鐘左右，至吊瓜軟爛，即可關火

10.出鍋裝盤，即可上桌品味

小貼士

1、湯汁不宜太多，最後燒制到不見湯汁為好。

2、用生抽主要是提味，同時也輔助增加壹點色澤。