材料:芹菜、蠔油、鮮醬油、鹽、糖、姜2片、料酒、玉米油、水、豬肉、蔥。
生產步驟:
1，芹菜切碎，五花肉切塊；
2、剁成小肉丁；
3.生姜切姜末，切得越細越好；
4.準備調料；
5.將肉末姜末放入稍大的容器中，倒入玉米油；
6.倒入料酒；
7.倒入醬油；
8.倒入蠔油；
9.加糖；
10，加鹽；
11，用筷子順時針快速攪拌，直至肉幹，阻力增大；
12，加水4次，每次加完，用筷子順時針快速攪拌，直到肉幹。當筷子感覺到明顯阻力時，下壹次加水，重復3次，直到肉幹了，阻力變大；
13，加入洋蔥順時針攪拌均勻；
14、混合均勻的肉餡密封後放入冰箱1小時，即可做包子。