2.鮑魚是中國“四大海鮮”之壹。新王朝的王莽愛吃烏魚。鮑魚是四大海鮮之首:鮑魚、人參、翅、肚。鮑魚有很多種,有些是新鮮的和冷凍的,有些是罐裝的或曬幹的。其中幹鮑魚按壹斤的重量分為“十頭”和“八頭”,十頭是指壹斤有十個。數字越小,鮑魚越大越貴。此外,臺灣省和對“金”的定義不同。在臺灣省和日本,壹公斤等於600克。在中國大陸,壹公斤等於500克。同名“十頭”鮑魚在中國大陸會小壹些。