分析:
原材料:
桂皮6克，丁香3克，八角6克，1草果，紅糖30克，植物油50克，雞湯1500毫升，鹽20克，姜5克，蔥10克，牛肉500克，料酒適量，蒜適量，茴香適量，胡椒粉適量。
制作:
1，整塊牛肉清洗幹凈，切成可以放下鍋的大塊。
2.燒開壹鍋水，把牛肉放進去，煮壹會兒再撈出待用。
3.鍋燒熱，放入植物油，待六成熟時，先將香蔥、姜、蒜爆香，倒入料酒，加入醬油、紅糖、鹽等調料，加入雞湯(水可以，熱水是竅門)，將牛肉大火煮20-30分鐘，再小火煮至牛肉熟透入味。
4.待肉均勻冷熱後，放入冰箱徹底冷卻，取出切片。
功效:
溫腎養血，散寒止痛。血虛寒凝型冠心病患者食用。