配料:玉米片和雞蛋。
輔料:牛奶，玉米粒。
調料:泡打粉、蝦醬、料酒、香油、小蔥、食用油。
練習:
1.拿壹個容器，倒入玉米片，用面粉棒碾碎。越精細越好。然後加入適量牛奶、兩個雞蛋、泡打粉和少許水調成稀糊狀，加入玉米粒攪拌均勻；
2.將小蔥剁碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋和香油，攪拌均勻備用；
3.鍋內點火，倒入油，油熱後放入雞蛋，翻炒出鍋，裝盤；
4.坐在鍋裏，放壹點油，用勺子把玉米糊壹張壹張地攤成餅，煎好後放在盤子裏。吃的時候可以用玉米餅卷雞蛋。