1.燒水:燒水凍餃子需要很長時間。壹般把凍好的餃子放在水裏，蓋上蓋子8-10分鐘。
2.冷水煮:冷水煮餃子的時間比沸水煮餃子的時間長，壹般需要10-15分鐘。
餃子不要煮太久，以免弄破餃子裏的皮。可以用筷子戳壹下。如果能戳到洞，餃子就好了。
餃子起源於中國古代的餃子，原名焦耳，漢族傳統面條，已有1800多年的歷史。是東漢南陽聶陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明的，最初入藥。餃子，也被稱為餃子，深受中國人民的喜愛。它是中國北方人民的主食，當地的小吃，也是過年的食物。民間有句諺語叫“天寒地凍，過年吃餃子。”餃子經常用面粉和皮包餡煮。