準備工作：
軟排、土豆、蔥姜蒜、耗油、老抽、生抽、南乳、料酒
開始下鍋：
1、軟排切小塊、土豆切滾刀塊
2、準備電壓力鍋，將軟排擺放到鍋的最底層，再放壹層土豆，土豆上擺放蔥姜蒜；最上層擺放剩余的排骨；
3、倒入耗油、生抽、老抽、料酒、加入壹塊拌勻的南乳
4、插電調制肉類的檔，大概30分鐘
使用電壓力鍋制作紅燒排骨，不用放水，而且壹次做成，不像傳統的方法先煮再燒，而且肉質很軟爛，很入味。當然，不光是土豆，也可以根據個人喜好加入別的蔬菜。