綠豆湯有清熱解暑、利尿解毒的功效。用於治療暑熱煩渴、感冒發熱、霍亂吐瀉、痰熱氣喘、頭痛目赤、口舌生瘡、水腫少尿、瘡腫、風疹丹毒、藥物和食物中毒。
綠豆湯是用綠豆做的湯。現代研究表明，綠豆富含核黃素、蛋氨酸、胡蘿蔔素、色氨酸、酪氨酸、果糖、葡萄糖、麥芽糖、磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌苷、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸、磷脂酸等成分。這些成分在特定實驗條件下具有降血脂、降低化療藥物毒性、抗氧化、抑制血尿素氮升高、增加尿量、降低血糖的作用。
該內容由中國中醫科學院西苑醫院藥劑科副主任王文清審核。
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