1.清熱解毒:牛蒡子味甘、苦，性涼，具有清熱解毒的作用，能降低人體內的熱量，解毒。
2.利尿消腫:牛蒡子富含鉀，能起到利尿消腫的作用，用於治療水腫、尿毒癥等疾病。
3.抗菌消炎:牛蒡子還具有壹定的抗菌消炎作用，可治療細菌引起的炎癥和感染。
4.抗衰老:牛蒡子含有多種抗氧化成分，能抑制自由基對細胞的傷害，保護細胞健康，延緩衰老進程。
5.改善腸胃功能:牛蒡子還能促進腸胃蠕動，增加腸道有益菌，預防和改善便秘等腸胃問題。
6.其他功效:牛蒡子還具有增強免疫力、降低膽固醇、預防動脈硬化的功效。