2.芒果去皮，切成丁，放入碗中備用。芒果丁可以切成小塊，不然太大後會很麻煩。
3.將1000克清水放入奶鍋內，大火煮沸。
4.水燒開後，倒入之前準備好的涼粉糊，攪拌均勻。
5、繼續大火燒開涼粉糊，加入適量白糖攪拌均勻，然後關火晾涼。
6.當果凍冷卻時，我們清潔矽膠模具並將其安裝好。
7.當涼粉冷卻到40度時(如果家裏沒有溫度計，可以用手摸摸，感覺不到那麽燙)，我們將三分之壹的涼粉倒入矽膠模具中，然後加入芒果粒，再倒入涼粉至模具九成滿，靜置至自然冷卻凝固，或者冷卻後放入冰箱。