1.用面粉和水制作面糊；
2.將糯米粉與清水混合制成糯米糊；
3.取少量紅茶加糖打汁。
生產流程:
第壹步:將糯米糊倒入鍋中，中小火加熱，不時翻炒；
第二步:當糯米糊變得粘稠時，加入面糊繼續攪拌，直到變得微硬堅實；
第三步:加入適量桂花打印成糯米糊，攪拌均勻；
第四步:將糯米糊倒入蒸盤中，放入蒸籠大火蒸五分鐘；
第五步:將蒸好的桂花糕加入紅茶汁中，自然冷卻。
註意:
1.桂花印花要先用開水軟化；
2.為了做出更好的口感，可以在糯米糊中加入少量食用油，攪拌均勻；
3.註意控制蒸的時間，太久會導致蛋糕變硬；太短會導致餅口不成熟。
桂花糕又甜又好吃，但要適量食用。