然後，在妳煮蝦之前，妳必須先處理它。把蝦線的頭去掉，先把蝦洗幹凈，洗幾遍。蝦清洗幹凈後，準備蝦，用壹些鹽和料酒腌制。然後，可以直接放在水上蒸，用來蒸蝦。然後壹定要把蝦處理好，不要把活蝦放進去蒸，因為是活的，所以加熱過程中有可能蝦會跳出來，可能導致蝦被水煮熟。
然後根據自己的口味做湯，蒸好的蝦蘸醬吃。這種吃法既能保證蝦的營養，又能保證蝦的甜味，而且方便易操作，不用擔心因為沒有掌握好烹飪而失去蝦的營養。