工具:桃膠12g，雪燕3g，皂角3g，牛奶400g，枸杞10粒，冰糖30g。
1.提前壹晚泡桃膠，皂角，雪燕。將浸泡過的食材去雜質備用。
2.鍋中倒入適量清水，加入桃膠和皂角米，小火燉20分鐘。
3.倒入牛奶，然後加入雪燕，燉15分鐘。註意時不時攪拌壹下，避免粘鍋。
4.枸杞洗凈，倒入鍋中。
5.加入冰糖，煮10分鐘，直到冰糖完全融化。
雪燕制作過程中的註意事項:
1.如果可能的話，可以邊做雪燕邊查菜譜。
2.如果可能的話，應該主動去實體店購買新鮮食材，保證整體制作效果。
3.在制作雪燕的過程中，要用文火燉，否則會有燒鍋的風險。