回答:大閘蟹腿肚子裏的肉，還有奶油黃。但是下面四個部分不能吃:
1，蟹胃
藏在蟹黃裏的“三角包”，當我打開蟹殼時，看到殼上有壹些蟹黃，蟹胃藏在殼的蟹黃裏。螃蟹胃臟，不建議吃。
2.蟹腮
兩排“小扇子”打開蟹殼後，蟹身上兩排灰色的扇形軟組織就是蟹腮。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，不適合食用。
3、蟹心
黑膜下的“六角盤”中醫常說螃蟹性極寒，蟹心為最。蟹心為白色六邊形，壹般位於蟹心的壹層黑色膜下。
4.蟹腸
壹條從蟹胃通向蟹肚臍的黑色蟹腸，位於蟹下腹可折斷的三角部位。打開三角形，妳可以看到壹條黑線連接螃蟹的頂部。