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如何做韓國大醬湯

材料:

幹海帶結10克、土豆1個、豆腐1小塊、白蘑菇2個、西葫蘆半個、紅椒1根、豆芽30克。

調料:

淘米水(米洗凈後,再放水,用手搓米,直至水變白)、蔥1根、蒜若幹瓣、韓式甜辣醬、韓式大醬、辣椒粉。

做法:

1、土豆、豆腐切塊,蘑菇、西葫蘆、紅椒切片,蔥切段,蒜切碎,海帶結泡發。

2、淘米水倒入鍋中,放入大醬和甜辣醬,攪拌勻。

3、將海帶結放入,煮10分鐘。

4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮幾分鐘。

5、再放入豆芽、西葫蘆、紅椒。

6、放入蔥段、蒜碎,調入辣椒粉,攪拌勻,關火。