餅幹底部(6英寸)
奧利奧餅幹80克，融化黃油30克。
慕斯
奶油芝士250克、糖35克、牛奶30克、吉利丁片15克、鮮奶油160克、薄荷糖漿10克、奧利奧餅幹片10克、奧利奧餅幹片20克。
練習:
1.將黃油在水中加熱融化，倒入餅幹屑中，攪拌均勻，鋪入6英寸的模具中，壓實，冷藏備用。
2.奶油奶酪在室溫下變軟？攪拌均勻，加入糖攪拌均勻。
3.牛奶提前用冷水浸泡，軟明膠片加熱融化在水中，然後倒入奶油芝士中攪拌均勻。
4.攪打鮮奶油，直到它變得像酸奶壹樣粘稠，然後與奶酪糊混合均勻。
5.加入10g餅幹屑和20g餅幹塊，攪拌均勻，倒入餅幹底模，放入冰箱冷藏4小時以上至凝固。
脫模後擠奶油花，用櫻桃裝飾。