原材料：米面、小白菜、肉絲、雞蛋、姜絲、香蔥
做法步驟
1、在米面裏面加上清水清洗壹下，放在壹邊備用。
2、把小白菜清洗幹凈，然後直接用刀直接切碎。
3、鍋裏面放上油，把雞蛋放在鍋裏面，把雞蛋定型炒散，取出備用。
4、鍋裏放上壹點油，把肉絲放在鍋裏面，把肉絲炒至斷生。
5、放上兩勺子酸辣椒，放上姜絲，開大火，把它炒香。
6、炒香以後，放上壹勺子醬油，放上切好的小白菜，把小白菜炒熟。
7、炒熟之後，把米面放在鍋裏面，放上壹勺食用油，加上生抽，少許醬油，翻炒壹下。
8、等到米面炒熟之後，再放上炒好的雞蛋，加上香蔥，加上兩勺紅油辣椒，大火翻炒，之後就可以出鍋了。