2、買壹些嫩藕很細，對角切成藕片。
3.取適量肉餡放在蓮藕片上。
4.再加入壹片蓮藕，用手指輕輕按壓。
5.這是壹個制作精良的生藕夾。
6.取壹個鍋，加入壹些面粉、鹽、雞粉和水，調成濃稠的糊狀。
7.先把蓮藕夾卷在幹面粉裏，抖掉多余的面粉。
8.將蓮藕夾放入濃稠的面糊中，使蓮藕夾被面糊包圍。
9.小油鍋燒至六七成熱後，放入蓮藕夾，煎至金黃色。
10，用廚房紙巾吸幹多余油脂，撒上椒鹽粉或蘸沙拉醬。