工具/原料:魷魚6-8條，洋蔥1，孜然1，料酒1，姜65438片+0蒜瓣，食用油1，紅辣椒1，青椒1。
1.準備新鮮魷魚，清洗幹凈，用刀切開備用。
2.鍋中放水，加入姜片和料酒燒開，半分鐘後撈出魷魚。
3.紅、青椒洗凈，切成小塊備用。
4.洋蔥洗凈，切成小塊備用。
5、鐵板放小火上，壹半蔥慢慢炒出香味。
6.將蒜瓣放入另壹個鍋中，加入紅椒、青椒和洋蔥翻炒片刻。
7.加入魷魚壹起翻炒，加入適量生抽、老抽、蠔油、味精壹起翻炒。
8.翻炒均勻後倒入鐵板。加入洋蔥絲和芫荽，撒上孜然。
9.最後鐵板加熱幾分鐘攪拌均勻，美味的鐵板魷魚就做好了。