1，把新買的蛋糕趁熱放進冰箱，快速冷卻。沒有條件的家庭可以放在櫃子裏或者陰涼處，密封放在蒸籠裏保存，或者放在菜籃裏，蓋上濕布，用油紙包好。這些方法只能減緩面食的硬化速度，只要時間不要太長，都可以收到壹定的效果。
2.不能吃的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒子或罐子裏，放在冰箱的冷凍層冷凍。想吃的時候要提前壹天放入冷凍層慢慢融化，或者取出來在室溫下慢慢融化，和鮮的味道差不多。
3、把蘋果切好，然後和蛋糕壹起放在盒子裏，和蛋糕壹起保存，第二天蛋糕還是很好吃的！放了蘋果的蛋糕不僅能保持水分，還能讓蛋糕更香，有蘋果的香味。