原料：雞翅中8個、胡蘿蔔4根、姜壹小塊、青椒兩根；
調料：老抽壹匙、油、鹽各適量。
制作方法
1、雞翅從中間剁開，胡蘿蔔去皮，切滾刀塊；
2、青椒切小塊，姜切片待用；
3、炒鍋放油加熱，下姜片略煸後，下雞翅煸炒，直到雞翅冒油收縮，下老抽翻炒直到上色；
4、放入胡蘿蔔，炒到胡蘿蔔也均勻的沾上醬油，加足量溫水，蓋鍋蓋燒開；
5、轉小火，加鹽調味，壹直燜到胡蘿蔔軟熟時，加入青椒塊，開大火收濃湯汁。[1]?
小貼士
1、胡蘿蔔不要切太小，如果希望胡蘿蔔快熟，也可以切成厚片來燒；
2、雞翅也可以不要剁小，直接整個燒，啃起來更過癮，但那樣最好提前劃壹些花刀，再略腌制片刻後再燒會比較入味