做法
五花肉200克
豆芽1把西紅柿1個香菜適量香蔥適量醬油少許紅糖少許醋少量胡椒少許
做法?1.
脆哨的做法：五花肉切成小丁，加少許水在鍋中小火熬煮；肉丁熬制成焦黃後把油濾幹；另起鍋，把肉丁放下，加入醬油、少許紅糖略微煸炒，最後撒少許醋至肉丁變脆起鍋
2.
煮面：準備好大骨湯，在鍋中放入豆芽、適量西紅柿；煮開後放鹽、少許雞精調味
3.
香菜、香蔥切碎待用；我還加了點炒過的酸菜
4.
另起鍋把面或粉煮好後，撈出放入大碗，倒入調好味的大骨湯
5.
把豆芽和西紅柿放在面的上面，加入脆哨、香菜、香蔥、酸菜、紅油辣椒，撒白胡椒面調味即可