京味月餅和廣式月餅的區別。

1，興起不壹樣的京味月餅，起源於京津冀，在北方城市有壹定的市場。起源於廣東的廣式月餅在中國南方非常受歡迎，尤其是在廣東、廣西和海南。2.餡料不同京味月餅的餡料主要是堅果和果脯。壹般芝麻，核桃，冰糖，青紅絲，瓜子等。都是放的，很像廣式月餅裏的五仁月餅。廣式月餅的餡料種類繁多，有蓮子、杏仁、鹹蛋黃、叉燒、菠蘿等。，甚至用壹些比較貴的原料，比如鮑魚、魚翅。3.不同皮的京味月餅外皮較厚，但有壹定的層次感。壹般皮和餡的比例是4: 6。壹般外殼上沒有顏色和圖案，少數會有紅色的印花或文字。廣式月餅的皮壹般很薄，但餡很足。通常，皮和餡的比例是2: 8。外皮呈淺棕色，大部分月餅都印有清晰的圖案或文字。