如何熟練的清洗蓮藕才能把菜心的泥清洗幹凈？

1，蓮藕需要切成2段或2段以上，這取決於蓮藕的大小和長度。但是不要切的太小，以後拿起來洗不方便，也可以避免蓮藕營養的流失。

2.取壹盤溫水，然後將切好的蓮藕放入熱水盤中浸泡10至15分鐘，讓蓮藕中的泥自行浸出。但是切記不要用開水，因為這樣會嚴重流失蓮藕裏面的蓮藕澱粉。

3.泡好後把蓮藕壹根壹根拿出來，然後用小布包在筷子上，但筷子不能太大。選擇長壹點的筷子，可以根據藕孔的大小來選擇。

4.然後把包著布的筷子放進蓮藕的洞裏，然後來回搓，直到感覺裏面的泥幹凈了。

5.全部洗幹凈後，再用清水冷水過濾壹遍。但是每個藕段都需要清洗，需要耐零食。