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蓮子芡實和哪些雜糧相克

蓮子芡實和雜糧是不相克的,最常見的就是芡實雜糧粥,混合多種雜糧做粥。

芡實,又稱雞頭米,具有補脾益腎之功效,宜用慢火燉煮至爛熟,細嚼慢咽,壹次不要吃太多。建議與蓮子肉、山藥、白扁豆之類食物壹同食用,功效更佳。

芡實雜糧粥的做法:

芡實 10粒

蓮子 壹把

白扁豆 壹把

紅腰豆 壹把

糙米 壹把

燕麥 壹把

黑米 壹把

紅棗 壹把

粳米 兩把

上述材料除蓮子、紅棗、粳米外,提前浸泡8h。

將所有材料清洗,入高壓鍋,加水大火開煮5min。

轉小火煮10min,關火。

待高壓鍋內氣體放完後,即可盛出加入冰糖或蜂蜜享用。