紅燒鳳尾蝦的做法，紅燒鳳尾蝦怎麽做好吃，紅燒

主料

大蝦

6只

輔料

油

適量

鹽

適量

味極鮮醬油

1勺

蠔油

少量

蒜

4粒

蔥

適量

白糖

適量

料酒

適量

步驟

1.大蝦洗凈。

2.將蝦皮剝掉，尾巴處最後壹節保留。將蝦線清理幹凈。

3.蒜去皮切碎。

4.鍋裏油熱加入蒜碎，蔥花炒香。

5.加入蝦翻炒幾下。

6.倒入調好的料汁翻炒均勻，至湯汁濃稠即可。（料汁：1勺味極鮮醬油，0.5勺蠔油，白糖適量，料酒幾滴，水2勺調勻。）

小貼士

1 剝蝦皮時將蝦尾巴處最後壹節保留，做出來的成品比較好看。

2 蝦線比較臟含有雜質壹定要清理幹凈。