作為內蒙古草原的特色食品，烤駱駝肉在莫旗很受歡迎。首先，駱駝肉是壹種高蛋白低脂肪的肉類，有助於增強體力和免疫力。其次，經過特殊的烹飪技術，烤駱駝肉又香又好吃，尤其是經過草原牧民傳統手工制作，味道獨特。
為了品嘗正宗的烤駱駝肉，遊客可以在莫旗的草原上找到當地的牧民家庭或者壹些特色的駱駝肉餐館。通常，烤駱駝肉需要先將肉切成小塊，然後用特殊調料腌制半個小時以上。最後大火燒熱，將肉塊掛在竹架上，在火上煨至金黃、外脆內嫩，即可上桌。
總的來說，烤駱駝肉作為莫旗的特色食品，不僅具有濃郁的草原風情的特點，而且營養豐富，風味獨特，是壹種值得嘗試的美食。