幹裙帶菜在烹飪前應浸泡5-6分鐘。幹裙帶菜通常只需在涼開水中浸泡5-6分鐘左右即可煮熟。裙帶菜幹的吃法有很多種，涼拌、燉肉、煮粥等。含有蛋白質、礦物質、維生素、甘露醇、褐藻糖膠、膳食纖維、不飽和脂肪酸、褐藻酸等營養成分，能為人體補充壹定的營養。