萵苣的營養價值和功效

1.降血壓的生菜是壹種高鉀蔬菜。鉀能保持機體正常，擴張動脈，降低外周血管的阻力，加速尿鈉的排泄，從而減輕心血管系統的負擔，減少高血壓患者動脈壁增厚，降低血壓，所以高血壓患者可以多吃。

2、清熱解毒萵筍味甘性涼，有清熱解毒的功效。壹般用於蟲蛇咬傷、沙虱水腫的輔助治療，非常適合胃火旺盛、腸熱便秘的人群。

3、潤腸通便萵筍含有豐富的植物新維生素，能加速腸胃蠕動，增加腸胃消化，幫助人排便更快，便秘者可以食用，它用於便秘的輔助治療。

4.護牙萵筍富含氟，有利於牙齒和骨骼的生長。可以保護牙齒，讓牙齒更堅固，非常適合青少年和成長中的孩子。